Schule & Projekte

Der alkoholfreie „Freiburg-Cocktail“

Die Edith-Stein-Schule entwickelte für das Freiburger Präventionsprojekt PräRIE drei Cocktails, die Gertrud-Luckner-Gewerbeschule entwarf Plakate dazu – verkostet haben sie 300 Schülerinnen und Schüler beim „Tag der Beruflichen Bildung“ am 10. Februar im Konzerthaus

Für das gemeinsame Präventionsprojekt "PräRIE" von Arbeitskreis Suchthilfe Freiburg und dem städtischen Sozial- und Jugendamt haben Schülerinnen und Schüler der Edith-Stein-Schule und der Gertrud-Luckner-Gewerbeschule Vorschläge für einen alkoholfreien „Freiburg-Cocktail“ entwickelt und ein Werbeplakat dazu entworfen.

Der Sieger // "Sonne über dem Weinberg"

Nach einer fast vierstündigen Verkostung stand der Sieger fest: Mehr als 300 Schülerinnen und Schüler haben alle drei Cocktails probiert und den Champion gewählt. Gewonnen hat am „Tag der beruflichen Bildung“ die Kreation mit dem Arbeitstitel „Sonne über dem Weinberg“: Ein schön geschichteter Drink mit frisch gepresstem Zitronen- und Orangen-Saft auf einer spritzigen Mischung aus Himbeer, Cassis und Traubensaft. PräRIE will mit den von jungen Leuten aus der Gastronomie entwickelten Rezeptvorschlägen die Freiburger Wirte und Kneipenbetreiberinnen überzeugen, flächendeckend eine attraktive, leckere „alkoholfreie Alternative“ zum günstigen Preis anzubieten.

Drei alkoholfreie Cocktails, so die Aufgabenstellung des Präventionsprojektes PräRIE, sollten beim „Tag der Beruflichen Bildung“ am 10. Februar im Konzerthaus zur Verkostung angeboten werden. Zwei Klassen der Edith-Stein-Schule mit Auszubildenden aus dem Bereich Hotel- und Gaststättengewerbe schickten unter der Leitung ihrer Fachlehrerinnen Margit Vogel und Henriette Groß drei Favoriten ins Rennen: Neben dem geschichteten Sonnenuntergangs-Drink gab es eine spritzig gelbe, eher exotisch-fruchtige Mischung und ein verführerisch rotes, johannisbeer-frisches Getränk.

Drinks vor der Linse

Parallel dazu waren die Fachbereiche Mediengestaltung, Druck und Fotografie an der Gertrud-Luckner-Gewerbeschule involviert. In Fotografie-Fachlehrer Michael Kohler setzte die Cocktails ins rechte Licht, so dass die Mediengestalter-Klasse von Marc Michehl und Heiko Simon professionelle Fotos zur Entwicklung von Werbe-Plakaten für die alkoholfreien Kreationen zur Verfügung hatte. Eine vierköpfige Jury aus Gestaltungs-Profis und PräRIE-Mitarbeiterinnen wählte dann aus den 13 Entwürfen der einjährigen Berufsfachschule Druck-/Medientechnik die besten drei Arbeiten aus – in einem „Kopf-an-Kopf-Rennen“ wurde schließlich der Entwurf von Raoul Baumgartner zum „Gesicht“ der neuen Kampagne des Alkoholpräventionsprojektes PräRIE gekürt.

Das Projekt stand unter starkem Zeitdruck – bedingt durch die Weihnachtsferien konnte erst am 11. Januar mit der Rezeptentwicklung begonnen werden. Am 17. Januar war bereits der Foto-Termin für die Cocktail-Kreationen und der Startschuss zum begleitenden Plakatwettbewerb; schon am 27. Januar wurden die Plakat-Entwürfe präsentiert: rekordverdächtig! Initiiert und organisiert wurde das Projekt für PräRIE von der Projekt- und Serviceagentur KonzeptBuero, die intensive Begleitung übernahm die Mobile Berufsschulsozialarbeit des Caritasverbandes Freiburg-Stadt e.V. (Johanna Gans) und der Fördergesellschaft der Handwerkskammer Freiburg (Willy Rauchs).

Schafft es der Cocktailin die Kneipen?

Nun werden die Projekt-Beteiligten von PräRIE darangehen, in der Freiburger Gastronomie für einen alkoholfreien „Freiburg-Cocktail“ zu werben. Dazu gehören auch Gespräche über einen gemeinsam zu erarbeitenden „Wirtekodex“ mit weiteren kreativen Ideen zum verantwortungsvollen Umgang mit Alkohol – wenn PräRIE im bisherigen Umfang weitergeführt werden kann. Darüber entscheidet der Freiburger Gemeinderat im Rahmen der aktuellen Haushaltsberatungen.


KONTAKT:
KonzeptBuero Karin-Anne Böttcher
Projektentwicklung und Öffentlichkeitsarbeit
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